Ou salade fromage de tête.

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Ingrédients

4 tranches de salami

3 tranche de jambon

2 tranche de fromage de tête

2 gros piments vert

1/2 citron

1 1/2 c à s de vinaigre (facultatif)

1 c à s d'huile

1/2 oignon haché

Couper les charcuterie en petit cube, trancher finement le citron, puis en petits morceau avec la peau, couper finement le piment, mélanger tous dans un petit saladier, ajouter l'huile et le vinaigre, réserver au frais et servir dans du pain en sandwich ou en entrée.

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Idéale pour un pique nique !