28 janvier 2010

Confit d'oignons

C'est une recette exellente !!! 2 oignons rouges + 2 oignons jaunes émincé 30 g de beurre 150 g de sucre semoule 1 c à c de vinaigre balsamique 4 cl de grenadine 'sirop) 1 c à c de piment de piment d'espelette Vin rouge (un bergerac) Dans une casserole mettre du beurre ajouter les oignons émincés, faire cuire à feu doux 3 min. Puis ajouter le sucre, le vinaigre, la grenadine, sel, piment, verser le vin rouge à hauteur des oignons, et laisser réduire 1h30  à  feu moyen (1h pour moi à... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]