01 août 2008

UN REGAL

KFC MAISON Merci à Nadia du site couzinadielnadia.canalblog.com qui la eu d'une autre blogueuse ainsi de suite.C'est vraiment un régal Des morceaux de poulet2 œufsde la chapelurepour la marinade: a assaisonner a votre convenancedu sel du poivre de la poudre de tandoori (mélange d'épice indienne)paprika, harissa (pour moi piment chinois)du glutamate (vee-tsin)1 oignons émincé, 3 gousses d'ail hachées1/2 c à s de piment chinois mélange de farine pour la panure:2 tasse de farine3 c à s de paprika3 c à s de... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 18:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

18 juillet 2008

De retour

Me revoilà je suis de retour, sa faisait un moment. POULET A LA MARMITE 6 à 8 morceaux de poulet (cuisses et hanches)2 gros oignons5 gousses d'ail1 branche de thym1 c à c ve-tsin (glutamate)3 c à s de sauce de soja2 c à s d'huilepoivre1 c à s de persil haché1 verre d'eau Faire frire les morceaux de poulet dans une marmite,  couper les oignons en lamelle, écraser l'ail et  mettre ses 2 ingrédients dans un bol, y ajouter la sauce de soja, le thym, le ve-tsin, l'huile, le poivre et le persil. Mélanger.... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 20:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 juin 2008

Baguettes 2ème éssais

Je l'ai trouver sur le site de supertoinetteL'aspect n'est pas ce que je voulais sa ne ressemble pas a une baguette en faite je n'ai pas de lamme de rasoir et mes couteaux ne sont pas assez tranchant, et là j'ai essayé avec un cutter boff !!Pour la fermentation12 g de levure boulangère sèche100 g de farine type 65 (pour moi 55)150 g d'eauPour la pâte à pain400 g de farine type 65 (pour moi 55)11 g de sel140 g d'eauVerser la levure, l'eau laisser diluer quelques minutes ajouter la farine et mélanger.Couvrir et laisser fermenter 20 mn.... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 15:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
11 juin 2008

Un plat de régime

LASAGNES D'AUBERGINES3 aubergines400 g de viande hachée ou 4 steak hachée à - 15% MG 1 bocal de 300 g de pulpe de tomates3 à 4 c à s de fromage blanc 0%un peu de fromage râpée ( facultatif)1/2 oignon3 gousses d'ailthymorigan séché ( facultatif)1 c à c d' huile d'olivesel et poivre   D ans une poêle verser la c à c d'huile, les oignons émincés, l'ail, le thym et l'origan mélanger.Ajouter la viande hachée, laisser revenir un instant et ajouter la sauce tomate, saler, poivrer, laisser cuire 5 mn à feu doux.... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 14:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
10 juin 2008

SALADE DE NECTARINE MOZZARELLA ET JAMBON CRU1 sachet de salade mélangée2 nectarines1 boule de mozzarella5 tranches de jambon crujus de citronhuile d'olive sel, poivre Dans un plat disposer la salade, des quartiers de nectarines, du jambon cru déchiré grossièrement et la mozzarella déchiquetée également. Assaisonner de jus de citron, sel, poivre et huile d'olive à votre convenance.
Posté par fabiolabetty à 19:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
10 juin 2008

PAIN PERDU MÉLANGE DE FRUIT ROUGE ET SA BOULE DE GLACE VANILLEPour 6 pains6 tranches  de brioche ou de pain de mie1/4 de litre de lait100 g de sucre semoule2 œufs1 gousse de vanille5 g de beurre6  c à s de mélange de fruit rouge un peu de sucreDe la glace à la vanille Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines l'ajouter au lait ainsi que la gousse , le sucre,  chauffer le lait. Battre les œufs en omelette, verser le lait sur les œufs mélanger.Tremper le pain dans ce mélange puis les faire dorer dans... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 19:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

10 juin 2008

J'adore !!!

NAANS AU FROMAGE C'est une recette de Penkaj que j'ai trouver sur son blog qui est géniale toute ses recettes sont filméeset très détaillées. Pour environ 5 naans200 g de farine1 yaourt nature8 portion de vache qui rit1 c à s de sucre 1 c à s de levure1 pincée de sel1 c à s d'huile5 cl d'eau chaude Mettre la farine, l'huile, mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel, le yaourt, mélanger.Ajouter l'eau l'eau en mélangeant. Faire une boule puis enduire d'huile, sur le plan de travail assouplir  la pâte en la... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 juin 2008

Hummm !!!!

PANCAKES AUX YAOURT3 pots de yaourt nature280 g de farine100 ml de lait 4 c à s de sucre (édulcorant pour moi)1/2 sachet de levure4 œufs1 pincée de sel30 g de beurre fondue ( allégée pour moi) Dans un saladier, casser les œufs mettre, le sucre mélanger, ajouter les yaourts et la farine mélanger à nouveau.Incorporer le lait, le beurre fondue et le sel toujours en mélangeant.Dans une poêle anti-adhésive faire fondre 1 noisette de beurre et cuire vos pancakes.   
Posté par fabiolabetty à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 juin 2008

Faire du maison c'est moins cher

YAOURT MAISON 1 l de lait entier 1 yaourt nature 1 c à s de poudre de lait 7 c à s de sucre en poudre Faire chauffer le lait dans une casserole, laisser refroidir 4 mn. Ajouter le yaourt, le sucre et le lait en poudre, verser dans les pots et mettre dans une yaourtière ou si vous en avez pas (comme moi)  voisi 2 manière de les faire: A la cocotte minute; mettre de l'eau a hauteur de vos yaourt dans la cocotte fermer et mettre sur le feu jusqu'au sifflement de la soupape. Laisser échapper toute... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 14:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
09 mai 2008

Les fraises sont là

TIRAMISU A LA FRAISE250 g de marscapone50 g de sucre en poudre2 œufs3 c à s de marie brizard dilué dans 100 ml d'eau10 boudoirs500 g de fraises100 ml de crème liquideLaver et équeuter les fraises, garder quelques une pour la décoration les couper en petit carré, ajouter un peu de sucre, les réserver.Séparer les blancs des jaunes,mélanger les jaunes avec le sucre, la marscapone et la crème liquide.Battre les blancs en neige et l'incorporer délicatement à la crème de marscarpone.Tremper les boudoirs dans le marie brizard dilué a l'eau,... [Lire la suite]
Posté par fabiolabetty à 13:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]