La Cuisine de Fabiola

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

MASSALE DE LEGUMES

4 pommes de terre500 g haricots vert frais1 aubergine300 g de viandes de porc (normalement on ne mets pas de viande)1 gros oignons3 gousses d'ail1 morceau de gingembre10 feuilles de caloupilé (feuilles de curry)1 petit morceau de pâte de tamarin (épicerie...

Posté par fabiolabetty à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2008

Gateau patates

GATEAU DE PATATES DOUCE C'est le gâteau typique de la Réunion. 1kg 500 de patates douce (le mieux c'est la blanche) 200 g de sucre 4 oeufs 150 de beurre 50 g de farine (moi j'en ai pas mis) 3 c à s de marie brizard ou du rhum (5 c à s pour moi) Faire...

Posté par fabiolabetty à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2008

Crème au melon

2 melons ou 1 gros40 cl de crème liquide entière 150 g de sucre glace 2 à 3 feuilles de gélatine Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Prélevez la chair des melons et passez -les au mixer, jusqu'à l'obtention d'une purée fine. Réserver 4 c...

Posté par fabiolabetty à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2008

BAVAROIS DE TOMATES AU BASILIC

Cette recette viens de ce livre Pour 4 verrines 150 de ricotta 2 c à c de confit de tomate séchées80 de crème liquide entièreDu basilic ciselé16 tomates cerise4 têtes feuilles de basilic frais Travaillez la ricotta à la fourchette pour l'assouplir.Ajouter...

Posté par fabiolabetty à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2008

Smoothies melon coco

1 petit melon ou la moitié d'un gros200 ml de lait de coco3 à 4 c à s de sucre4 à 5 glaçons Dans un blender mixer les glaçons puis ajouter la chair du melon, mixer à nouveau et le lait de coco ainsi que le sucre, donner encore un petit de mixer.Servir...

Posté par fabiolabetty à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2008

Bombons bananes

A la Réunion on dit bombons bananes mais en faite se sont des beignets à la banane. 3 petites bananes ou 2 grandes 250 g de farine 1/2 sachet de levure boulangère 5 c à s de sucre 150 ml d'eau 10 gousses de cardamome (un peu moins si n'aimer pas trop...

Posté par fabiolabetty à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2008

Merci

Merci à tous pour vos commentaires en particulier fifiContinuer à me lâcher des comms j'adore ça.

Posté par fabiolabetty à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2008

Eplucher un ananas façon Réunionnaise

C'est un ananas victoria très gouteux et sucré. L'éplucher Enlever les yeux (sa s'appelle comme sa) en coupant en diagonale regarder bien la photo. Sa donne ça Couper en tranches et vous obtenez des tournesol (lol) mon ananas était abimer au milieu mais...

Posté par fabiolabetty à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2008

Blog à croquer

Je me suis inscrite sur ce site: Je n'arrive pas à le mettre dans les liens donc je le mets là.

Posté par fabiolabetty à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2008

Côtelette au garam massala et chou sauté au coco

CÔTELETTE AU GARAM MASSALA Pour les côtes: 1 kg de côtes de porc3 tomates coupées2 oignons émincés5 g de gingembre frais2 gousses d'ail1 piment1 c à c sel20 cl de yaourt légèrement battu1 1/2 c à c de garam massala (épicerie orientale)1 c à c de graines...

Posté par fabiolabetty à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2008

ROUGAIL SAUCISSES

Je l'ai fait dimanche midi, après un week-end-end à l'hôpital, rien de grave c'était pour mon fils, mais sa va beaucoup mieux maintenant. Je m'endormais en fesant ce plat car je n'avais pas dormi depuis 24 h, c'est sa l'hôpital, mais j'avais trop envie...

Posté par fabiolabetty à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2008

PETIT COLIS EN PROVENANCE DE LA REUNION

Ma fille est revenue de vacance à la Réunion et elle a ramenée, des bouchons, du boucané, des saucisses fumées et fraiche, du piment, du combava, du gingembre,du massalé maison, du snook, de la morue séchée etc... Les bouchons de la Réunion.

Posté par fabiolabetty à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2008

Gâteau yaourt presque raté

GÂTEAU YAOURT Cette recette je l'ai pris dans le livre de mon fils "LES RECETTES DE MINNIE".Mais la proportion n'est pas bonne du tout il me demande 6 pot de yaourt heureusement j'ai mis 5 et je me suis rattrapée en rajoutant 2 œufs et un yaourt supplémentaire...

Posté par fabiolabetty à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2008

TOMATES FARCIES

300 g de viande de porc 4 steak haché3 tranche de pain de mie1 oignon7 grosse tomates3 gousses d'ail2 c à s de persil haché2 c à s de ciboulette hachée1 œufsel et poivre Couper au tour de la pédoncule de la tomate puis enlever le chapeau. vider la tomate...

Posté par fabiolabetty à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2008

GLACE AU MELON

900 g de melon 160 170 g de sucre 25 cl ce crème liquide 35 cl de crème fraîche Prélever la chair du melon et le passer dans un blender avec le sucre, mixer, ajouter la crème liquide et remixer un instant et mélanger . Le mettre dans la sorbetière et...

Posté par fabiolabetty à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>