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31 janvier 2010

Palmier basilic, ail

Palmier basilic, ail
1 pâte feuilleté du basilic frais ou surgeler 2 goussse d'ail Huile d'olive Dans un petit bol mettre l'ail écraser, le basilic haché environ 2 c à s, de l'huile d'olive, il faut que sa fasse une pâte, il ne fau pas qu'il y ai trop d'huile. Dérouler la...
Posté par fabiolabetty à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2010

Terrine de foies de volaille au riesling

Terrine de foies de volaille au riesling
500g de foies de volaille 250 g de beurre 1/2 bouteille de riesling 3 c à s de cognac 300 g de gelée ou sachet de gelée 2 pincées de quatres épices Sel, poivre du moulin Coupez les foies de volaille en petits morceaux après les avoir dénervés. Pochher-les...
Posté par fabiolabetty à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2010

Brochettes de crevettes pommes et ananas pimentés

Brochettes de crevettes pommes et ananas pimentés
Désolé pour la photo qui n'est pas bien claire mais c'est la seule que j'ai. Des crevettes cuites décortiquées 2 pommes granny smith 1 ananas 2 c à s de persil haché sel, poivre et piment en poudre huile d'olive huile 1 à 2 citron vert Piques à brochette...
Posté par fabiolabetty à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2010

Confit d'oignons

Confit d'oignons
C'est une recette exellente !!! 2 oignons rouges + 2 oignons jaunes émincé 30 g de beurre 150 g de sucre semoule 1 c à c de vinaigre balsamique 4 cl de grenadine 'sirop) 1 c à c de piment de piment d'espelette Vin rouge (un bergerac) Dans une casserole...
Posté par fabiolabetty à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2010

Papanas (blinis) saumon fumé et crème à l'aneth

Papanas (blinis) saumon fumé et crème à l'aneth
Ces petites crêpes sont délicieuses, je vous les recommande vivement ! 500 g de fromage blanc lisse 4 oeufs 200g de farine 100 ml d'huile 2 c à s d'aneth haché frais 1 c à s de persil haché Sel, poivre saumon fumé pour la garniture Pour la sauce à la...
Posté par fabiolabetty à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2010

Tartelette de boudin noir aux pommes et confit d'oignon

Tartelette de boudin noir aux pommes et confit d'oignon
Me revoilà pour la première recette de l'année, pour cela je vais vous mettre mes recettes de noël 3 pommes 2 pâtes feuilletée confits d'oignon (fait maison pour moi) du boudin noir antillais (3 pour moi) du persil pour la déco Une noisette de beurre...
Posté par fabiolabetty à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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